Важен ли е наистина витамин Б12?

10 март 2021
Важен ли е наистина витамин Б12?

Какво представлява витамин В12 и защо е ключов за здравето?


Bитамин B12 е един от жизненоважните витамини, от които се нуждае нашето тяло, за да функционира правилно. Той е водоразтворим и съдържа кобалт, откъдето идва и наименованието му – кобаламин. За разлика от другите водоразтворими витамини, единствено B12 се акумулира в здравия черен дроб. Той е незаменим и постъпва в организма с храната. Въпреки че дневните нужди от витамин В12 са ниски, е добре нашата диета да бъде богата на продукти, които го съдържат. Дори и лек недостиг на този витамин, може да причини анемия, депресия и хронична умора. Той се произвежда от определени гъбички и бактерии и поради тази причина се среща главно в продукти от животински произход. Въпреки това, можем да го открием и в някои веган храни като: темпе, бирена мая, тофу и зърнени закуски (мюсли). Ако диетата ни е бедна на храни, които го съдържат, е добре да го набавяме чрез хранителни добавки.


Повишен риск от дефицит на витамин В12, може да се наблюдава при следните състояния:

  • При пернициозна анемия – вид автоимунно, наследствено заболяване;
  • При атрофичен гастрит – възпаление и влошаване на състоянието на лигавицата на стомаха;
  • При операции на стомаха като гастритен байпас или частичната или пълна стомашна резекция (отстраняване на илеума) също водят до недостиг на Б12, защото именно там се намират рецепторите, необходими за усвояването му;
  • При болестта на Крон (възпалително чревно заболяване);
  • При ентеритът и цьолиакията също могат да нарушат усвояването на този важен витамин;
  • При излагането на райски газ по време на операция;
  • При натравяне с тежки метали като живак, който пречи на способността на В12 да преминава кръвно-мозъчната бариера и да достига до нуждаещите се неврони.

 

B12

 


Защо Витамин B12 е един от най-важните витамини за организма ни?


Витамин В12 играе изключително важна роля за стимулирането на метаболизма, производството на енергия и нормалното функциониране на нервната система. Нормалните му нива в тялото ни спомагат за намаляване на чувството на отпадналост и умора. Витамин В12 стимулира производството на енергия и участва в обмяната на въглехидратите, белтъците и мазнините. Подпомага правилния ДНК синтез по отношение на формирането на червени кръвни телца. Грижи се за правилния кислороден пренос до всички органи. Той е необходим за безпроблемното протичане на бременността.


Ето и някои признаци, които могат да ни подскажат, че имаме липса на Витамин B12:

  • затруднения с паметта;
  • изтръпване на крайниците;
  • депресивни състояния;
  • забавени реакции;
  • аритмия;
  • умора;

Доказано е, че дефицитът на В12 е метаболитно заболяване, което може да доведе до сериозни здравословни проблеми.


Причини, които могат да доведат до дефицит В12:

  • Когато сме подложени на стрес се отделя кортизол, който се натрупва в стомаха и червата и се забавя храносмилането. Стресът пречи за усвояването на храната и витамин В12;
  • Ако страдаме от възпаления и инфекции;
  • Ако страдаме от нарушена секреция на солна киселина и разрушаване на вътрешния протеинов фактор;
  • Когато употребяваме противозачатъчни, приемаме антибиотици и противогърчови лекарства;
  • Нездравословният начин на живот и неправилното хранене съща са част от причините за неправилното усвояване на витамин В12;
  • Helicobacter pylori
  • Атрофичeн гастрит
  • Лекарства против стомашни киселини
  • Свръхрастеж на отделни щамове чревни бактерии

     

 

А ето и източниците, от които можем да си набавим витамин В12:

 

Съществуват два вида източници, от които можем да си набавим нужното количество В12:

  • Чрез храната – храните, които съдържат В12 са продуктите от животински произход като: черен дроб, сърце, бъбреци, пилешко месо, говеждо месо. Рибата и морските дарове. Млечните продукти и яйцата. Някои веган храни като: темпе, тофу, мисо, мюсли, бирена мая.

 

  • Чрез хранителни добавки – на пазара съществуват различни хранителни добавки под формата на таблетки за смучене, течни витамини, назални спрейове и инжекции, които спомагат за бързото набавяне на този жизненоважен витамин. Когато в организма има голям недостиг на витамин В12 е добре да се консултираме с лекар и да се започне инжекционно поставяне, след което да се премине към таблетки за смучене или назални спрейове.

Различните форми на витамин B12 - Цианокобаламин, Метилкобаламин, Аденозилкобаламин, Хидроксокобаламин

 

  • Цианокобаламин е форма на B12, която трябва да премине метаболитни стъпки преди да бъдат превърната в Метилкобаламин или Аденозилкобаламин. Цианокобаламин е форма на витамин B12, която не се среща в храните от животински произход, образуван е синтетично като след производството на витамин B12 от строго определени щамове бактерии са запалени свързващите вещества на цианида. Тютюнопушенето натоварва организма с цианид и следователно големи количества от витамин B12 във формата Цианокобаламин не са подходящи за пушачите.

 

  • Метилкобаламин е една от двете биологично активни форми на витамин B12, които са нужни на човешкото тяло, участва в регулацията на аминокиселината хомоцистеин. Метилкобаламин е необходим за метилирането на хомоцистеин до метионин, който участва в редица биохимични процеси като метаболизма на невротрансмитери. Освен с увреждане на миелиновата обвивка, дефицитът на витамин B12 може да доведе до депресивни състояния (Прочетете повече за депресията на https://jiznen.com/bg-news-depression.html), проблеми със съня, паник атаки (Прочетете повече на https://jiznen.com/bg-news-panik-ataki.html) шизофрения и пр. Повишеният хомоцистеин е известен рисков фактор за възникване на сърдечно-съдови заболявания. При намаляване на нивата на витамин B12 се увеличават нивата на хомоцистеин. Липсата на витамин B12 във формата Метилкобаламин води до увреждания на ДНК.

 

  • Аденозилкобаламин е втората биологично активна форма на B12. Според публикация на ⦁ www.b12-vitamin.com Аденозилкобаламин участва в производството на енергия в митохондриите на клетките, всички органи и тъкани и около 20% от съдържащия се витамин B12 в кръвта. Недостигът на витамин B12 във формата Аденозилкобаламин води до нарушаване на производството на АТФ на клетъчно ниво и симптоми като:

 

    • хронична умора
    • силно изтощение
    • мускулна слабост
    • загуба на тегло
    • нарушения в развитието

 

  • Хидроксокобаламин е форма на витамин B12, която обикновено не присъства в човешкото тяло, но може да се намери в отделни храни от животински произход. Подобно на синтетичния Цианокобаламин, Хидроксокобаламинът има способността да се превърне в биологично активна форма - Метилкобаламин или Аденозилкобаламин. Хидроксокобаламин се нуждае от време, за да се преобразува от биоактивните форми Метилкобаламин и Аденозилкобаламин и съответно не напуска организма толкова бързо чрез урината като Метилкобаламин.

 

Част от нужните изследвания, които трябва да направите, за потвърждаванде/отхвърляне на дефицит на B12:

  • Пълна Кръвна Картина с показателите MCV, RDW, MCH
  • Серумен витамин B12
  • Ретикулоцити
  • Серумно желязо
  • Желязосвързващ капацитет (ЖСК)
  • Фолиева киселина ( витамин B9)
  • Хомоцистеин


Дефицитът на витамин B12 в човешкия организъм, може да доведе до храносмилателни нарушения, повишен рисĸ от сърдечни заболявания и нарушения на всички когнитивни функции. Въпреки това и високите му нива може да навредят на черния дроб, защото той се съхранява именно там. Лесно може да се разбере дали имаме недостиг на витамин В12 чрез кръвно изследване. Този витамин е от особено значение както за детския организъм, така и за този на възрастните. За да се предпазим от липсата му е добре да живеем здравословно и да се храним правилно.

14 септември 2021 Какъв е най-честият дефицит на витамини при диабет тип 2?

Витамините са вид микронутриенти, които не могат да бъдат синтезирани в човешкото тяло. Техните роли в организма обхващат широк спектър на действие, като всеки витамин носи своите специфични здравословни ползи. Недостигът им, от своя страна пък, е свързан с нежелани патологични състояния. Ето защо е особено важно да си набавяме оптималните количества и да не допускаме дефицит на витамини, особено при наличието на хронична болест.

прочети още

19 юли 2021 Каква е връзката между работата на черния дроб и холестерола?

Високият холестерол може да доведе до отлагането на мастни образувания по стените на кръвоносните съдове, известни като плаки. Впоследствие, тези отлагания нарастват, което е предпоставка за затруднен кръвоток през артериите, както и запушвания на кръвоносните съдове - състояние известно като атеросклероза. Крайният резултат от този патологичен процес е развитието на сърдечно-съдови заболявания, като високо кръвно налягане, инфаркт и инсулт.

прочети още

7 юни 2021 Всичко за витамин К2

Витамин К2 изпълнява ролята на активатор на някои протеини, които допринасят за нормалното съсирване на кръвта, оптималния метаболизъм на калция и здравето на сърдечния мускул. Една от най-важните функции на витамин К2 е регулацията на калция и неговото отлагане в костната система. С други думи, витамин К2 насърчава калцификацията на костите, като същевременно предотвратява калцификацията на кръвоносните съдове и бъбреците.

прочети още

26 май 2021 Всичко, което трябва да знаете за витамин Д

Витамин D принадлежи към семейството на мастноразтворимите витамини (наред с витамините А, Е и К). Витамините от тази група се разтварят в мазнини и могат да бъдат съхранявани в човешкото тялото за дълъг период от време (обикновено в черния дроб). Макар често наричан витамин, всъщност този микроелемент представлява вид стероиден хормон. Произвежда се от холестерола, когато тялото ви е изложено на пряка слънчева светлина. Ето защо, витамин D е познат още и като “слънчевият витамин”.

прочети още

7 май 2021 Какво представлява маслото от Камелия, откъде произхожда и ползите от него

Маслото от Камелия е подходящо както за външна, така и за вътрешна употреба. То съдържа в себе си около 90% ненаситени мазнини, до 83% олеинова киселина, витамините А, В, D и Е, минералите калций и калий, както и биоактивните органични съединения тритерпени, сапонини и сквален. Всички тези съставки благоприятстват здравето на косата, кожата и ноктите. То е едно от най-древните и ценни масла за красота в Япония. Твърди се, че е тайната за красота на японските гейши.

прочети още

10 юни 2020 Паник атаки - как се лекуват и има ли алтернативи?

Паник атаките се характеризират с чувство на напрежение, повтарящи се натрапчиви и притеснителни мисли, които могат да бъдат съпътствани с физически промени като повишено кръвно налягане, изпотяване, треперене, замаяност или учестен пулс.

прочети още

0 0000 Какво е депресия и ползите от прием на боров прашец и натурални продукти при депресия

Депресията е често срещано и сериозно медицинско заболяване, което се отразява отрицателно върху начина, по който се чувствате, начина, по който мислите и по който действате. За щастие може да бъде повлияна. Депресията предизвиква чувство на тъга и/или загуба на интерес към дейностите, които преди сте харесвали. Може да доведе до различни емоционални и физически проблеми и може да намали способността на човека да функционира нормално на работа и у дома.

прочети още

4 май 2020 Candida - превенция и подпомагане на организма в борбата с гъбичките.

Кандидозата е вид гъбична инфекция, която се причинява от  дрожди от вида Candida, естествено обитаващи в малки количества нашите тела. При свръх размножаване може да предизвикат непреодолимо желание за ядене на сладки неща, проблеми с краткосрочната памет, трудности с концентрацията, невъзможност да се фокусираме за дълго върху дадена задача, подуване на корема,  храносмилателни проблеми, депресия, тревожност, или хронични заболявания.

прочети още

10 ноември 2019 Остеопороза – митове и факти

Проучване показва, че хората с натрупване (отлагания) на калций в коронарната си артерия имат много по-висок риск от бъдещ сърдечен удар или инсулт, въпреки други високо рискови фактори като диабет, високо кръвно налягане или високи нива на лошия холестерол.

прочети още

25 октомври 2019 Боров прашец с олигозахариди за силна имунна система

Около 80% от имунната система се намира в стомашно-чревния тракт. В дебелото черво има голяма популация от микроорганизми, която среща постъпващите от храната вещества и патогени.

прочети още

28 декември 2019 Витамин Б6

Витамин В6 също известен като пиридоксин и е абсолютно необходим за много от процесите на обмяната на веществата. Той е тясно свързан с обмяната на въглехидрати, мазнини и протеини и се явява като коензим в приблизително 80 биохимични процеси, един от които е преобразуването на мощния невромедиатор серотонин от амино - триптофана. При намаляване съдържанието на серотонин се появяват мигрени, депресия и снижена концентрация при децата. Концентрацията на витамин Б6 в мозъка е приблизително 100 пъти по-висока, отколкото тази в кръвта. Витамин Б6 участва в синтеза на 3 от най-основните невротрансмитери в мозъка: серотонин, допамин и гама-амино маслена киселина (GABA).

прочети още

30 октомври 2019 Витамин Б3

Роли на Ниацин (B3) Витамин В3 позволява на тялото да оползотворява протеини, мазнини и въглехидрати. Той играе роля както за образуването на червените кръвни телца, така и в кръвообращението - именно благодарение на него, наред с други неща, кислородът се транспортира до клетките. Храносмилателната и нервната система разчитат на витамин В3, а също така, този витамин позволява синтеза на полови хормони. Ниацинът подпомага производство на невротрансмитери, намаляване на холестерола и растежа.

прочети още

5 януари 2020 Витамин Б9

Витамин В9 има няколко роли и няколко имена. Когато имаме предвид естествената му форма, говорим за фолат. Дефицитът на витамин В9 може да доведе до сериозни малформации на плода и преждевременно раждане. В допълнение -  ролята му в нервната система му позволява да намали риска от деменция или Алцхаймер. Витамин В9 помага на мозъка и нервния метаболизъм.

прочети още

23 октомври 2019 Боров прашец за бодибилдъри и фитнес маниаци

Андрогенните съединения в Боровия прашец, като тестостерон и ДХЕА са био идентични, което означава, че те са в същата форма, която произвежда собственото ни тяло. За разлика от TRT (заместваща терапия с тестостерон), наличието на тези хормони в боровият прашец не спира собственото хормонално производство на тялото, което често е страничен ефект на TRT. Полезен е за употреба от спортисти, активно занимаващи се с боди билдинг и фитнес.

прочети още

26 септември 2019 Свойства на бамбука

Наред с хризантемата, сливата и орхидеята бамбукът е определен от древните китайски мъдреци за едно от четирите благородни растения. Борът, бамбукът и сливата били наречени „тримата приятели за зимата”, понеже само те най-добре устоявали на студените пориви на зимния вятър. Бамбукът бил ценен най-вече заради качествата му, свързани с със здравето, дълголетието, издръжливостта, гъвкавостта, растежа напред, нагоре и стъпаловидно, простотата, честността и духовното възвисяване.

прочети още

19 септември 2019 Хранителни свойства на боровия прашец Част 1

"Жалко, че хората знаят малко за новите рецепти за дълголетие. Добре счукайте и намачкайте боровия прашец и ежедневно го употребявайте с храната, така винаги ще бъдете здрави"! Ванг Шисьонг (Wang Shixiong) Династия Цин (1644-1911г.н.е.)

прочети още

20 септември 2019 Хранителни свойства на боровия прашец Част 2

"Жалко, че хората знаят малко за новите рецепти за дълголетие. Добре счукайте и намачкайте боровия прашец и ежедневно го употребявайте с храната, така винаги ще бъдете здрави"! Ванг Шисьонг (Wang Shixiong) Династия Цин (1644-1911г.н.е.)

прочети още

0 0000 Чували ли сте за "натто" (ферментирала соя), която е една от традиционните храни в Япония?

Думата "natto" произлиза от израза "запазен, консервиран " и означава традиционна японска храна, която се произвежда чрез ферментация на соя, като се използва бактерия, наречена "Bacillus subtilis". Сравнително ниското съдържание на калории, съчетано с химичния състав, богат на голям брой биологично активни вещества, прави натто изключително полезен хранителен продукт и богат източник на витамин К2.

прочети още

0 0000 Основни причини за увеличаване на теглото и затлъстяване

Затлъстяването е един от най-големите здравни проблеми в света. То е свързано с няколко съпътстващи състояния, известни като метаболитен синдром. Те включват високо кръвно налягане, висока кръвна захар и лош липиден профил на кръвта.

прочети още

1 август 2019 Макс Герсон и неговият метод за борба с рака

Терапията Герсон се основава на убеждението, че болестта е причинена от натрупването на токсини или от дефицит в организма.

прочети още

11 ноември 2020 Полезни приложения на етеричните масла

Етеричните масла са естествени ароматни съединения, които могат да бъдат намерени в семената, кората, стъблата, корените, цветовете и други части на растенията. Етеричните масла са били използвани през вековете в много култури поради подпомагащите здравето качества.

прочети още

11 ноември 2020 ДОКТОР НА СЕБЕ СИ

Програмата "ДОКТОР НА СЕБЕ СИ" – създадена от компания “Нова ера" съвместно с професор Чжао Лин - известен диетолог, ръководител на Микрохимическата Лаборатория на Централната Военно-Медицинска Болница на НОАК в Пекин и екип лекари.

прочети още